Oppskrifter!

Da er det en stund siden jeg har blogget, var egentlig litt lei.

Men nå savner jeg å blogge!

Etter litt "mas" fra venner og bekjente, skal jeg begynne å legge ut oppskrifter på mat og kaker jeg lager. Den første blir disse yammi muffinsene.

Denne oppskriften bruker jeg til alle muffins,en slags grunnoppskrift.

100 g smør

150 g sukker

3 egg

150 g hvetemel

1 ts bakepulver

½ dl melk eller appelsinjuice (jeg har brukt melk)
Rør smør og sukker hvitt. Tilsett ett og ett egg. Bland mel og bakepulver. Tilsett det tørre og melken vekselvis mens du rører.
Vil du ha sjokolademuffins, tilsetter du 4 spiseskjeer kakaopulver i røren. Bruk i så fall tilsvarende mindre mel.
Stekes midt i ovnen på 175 grader i ca 20 minutter (avhengig av hvor sterk ovnen din er, følg med! Kakene skal bli gylne, men ikke brune).

Frosting

1 pk philadelfia ost ( ikke light)

1 pk melis

2-3 ss vann(prøv 2 først og spe med 1 til om nødvending)

2 ss flytende margarin

Bland dette sammen til en frosty krem.

Pyns med det du ønsker ( jeg har brukt jordbærstrø )

Formene er kjøpt på Åhlens.

Enjoy!